Oggi Bevo… Franciacorta Riserva QdE 2007 – il Mosnel

il mosnel

Le mie dita che studiano la figura della bottiglia, rallentano trattenute dall’etichetta in rilievo, tante piccole bollicine stagliate sul fondo blu le solleticano. Richiamo alla mente l’elegante spuma del Franciacorta che mi riempie la bocca, ne immagino la freschezza e la rotondità. Impugno il collo della bottiglia per leggere meglio l’anno, 2007, e cresce la voglia di impossessarmi del […]

Oggi Bevo… Piane Vecchie Vigne 2007 – Le Piane

Piane Le piane

I Piemontesi. I sentori si elevano dal sottobosco, more e prugne lasciate appassire diventano nocciole, tabacco e anice stellato. Il profumo del vino mi guida al bicchiere, sulla terra al buio. Guardo dentro al calice, il suo rosso cupo ed impenetrabile che si apre mostrando alcuni riflessi granata. Un vino che ama essere cercato, per […]

Oggi Bevo… Monte San Piero 2011 Soave Superiore DOCG – Sandro De Bruno.

Monte San Piero 2011 Soave Superiore DOCG - Sandro De Bruno

Nel bicchiere bagliori dorati sono riflessi di un sole stanco in una mite mattina. La mela gialla e il melone bianco si percepiscono al naso come intuizioni d’autunno. Salgono piano il cedro candito, la salvia, il fiore di macis. Resto in attesa in un letto di foglie gialle. Mi accosto curiosa al primo sorso e […]

Oggi Bevo… Passopisciaro 2012 Terre Siciliane Igp – Passopisciaro

Uno, nessuno, centomila. Passopisciaro 2012. Al buio, l’ho immaginato prima di incontrarlo, caldo come il fuoco al centro della terra. Origine. Alla luce solitaria di una candela ho guardato il mio vino, è rosso rubino brillante e trasparente. Un’alternanza di percezioni aumentate dall’attesa che mi sono imposta prima di berlo.  Profumi di ciliegia matura, rosa […]

Degustazione a sorpresa nell’Azienda Agricola Le Volpi

Azienda Agricola Le Volpi

Per fortuna queste cose capitano ogni tanto… Che un lunedì pomeriggio qualsiasi vieni chiamata all’improvviso per andare ad una degustazione organizzata da una cantina. Chi ha fatto squillare il mio telefono per propormi un fuori programma nel cuore dei Colli Euganei è Enrico, titolare insieme a Valentino di due enoteche chiamate L’Angolo del Vino, a […]

Oggi bevo… Merlot 2012 Collio Doc – Venica & Venica

L’APPARIZIONE DEL MERLOT Scorro a memoria la mia cantina immaginaria e scelgo un vino che non c’è, un vino che non ho mai assaggiato. Apro la bottiglia e lo verso nel bicchiere, scorre leggiadro e colora le pareti del calice di un rubino intenso. Mi avvicino curiosa ai suoi sentori, sono subito pervasa dallo sciroppo di amarena, […]

Oggi Bevo… Sanct Valentine Pinot Nero 2009 Alto Adige Doc – San Michele Appiano

Pinot Nero

IL PINOT NERO E’ BIANCANEVE C’era una volta un vino, il cui colore era quello della mela che incanta. La realtà osservata attraverso la sua trasparenza si impreziosiva delle molteplici sfaccettature di uno specchio e fra i suoi riflessi scorgevo il mio. Ogni suo profumo insinuava un gioco di elegante seduzione: quello scuro come i […]

La perfezione dell’imperfezione. Il Pinot Nero di Marco Buvoli

Marco Buvoli

Un’atmosfera onirica è quella che si respira appena varcata la soglia dell’Opificio del Pinot Nero di Marco Buvoli. Le pareti dell’intima e curata sala di degustazione sono decorate dalle bottiglie che hanno contribuito a creare il suo gusto e la sua esperienza, la maggior parte sono champagne francesi. Nelle bottiglie vuote che adornano le scaffalature che […]