Di Nebbiolo e tappi a corona

Se c’è un vitigno che è da considerare il vero fuoriclasse del patrimonio ampelografico italiano, quello è senza dubbio il nebbiolo: longevità, compostezza, austerità, eleganza sono solo alcuni dei termini che possono descrivere i vari vini che si ricavano da quest’uva senza pari. Non serve nemmeno scomodare Barbaresco e Barolo, perché già nei Nebbiolo base, […]

Oggi Bevo… Velluto Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2007 – Meroni

Il mio approccio alla Valpolicella è sempre percorso da una sottile inquietudine: prima di tutto per la vastità del territorio, che nasconde molteplici espressioni dei vini che vi vengono prodotti. Poi per la stessa varietà delle tipologie, un continuo mosaico tra Valpolicella e Valpolicella Ripasso, in combinazione con le menzioni aggiuntive Valpantena, classico e superiore. E […]

Orto di Venezia: la laguna nel bicchiere

Orto di Venezia

Che Venezia abbia un’antica tradizione nel commercio del vino è cosa risaputa, se ne è parlato qui; ma che esista anche una produzione vitivinicola all’interno della città e della sua laguna è certamente cosa meno nota. Grazie a un lavoro meticoloso ed accurato, svolto in team dalle Università di Padova e Milano, dal Consorzio Vini Venezia, […]

Oggi Bevo… Ca’ del Magro Custoza Superiore 2012 – Monte del Frà

Uno dei vini che ripropongo ciclicamente a familiari e parenti assetati, e ogni volta la reazione è la stessa: apprezzamento corale ed espressioni molto soddisfatte, al suono di “Ma che buono! Cos’è??” E in effetti è difficile che un vino come questo non susciti consenso: molto profumato, ma senza stucchevoli eccessi, disposto all’inizio su note […]

Oggi Bevo… Teroldego Granato 2011 Foradori

Teroldego Granato 2011 Foradori

Certi vini o ti piacciono, oppure non ti piacciono per niente, senza mezze misure. Mi riferisco a vini estremi, vini ottenuti con metodi di produzione particolari, rifermentati in bottiglia magari, oppure come certi vini bianchi vinificati in rosso con macerazione sulle bucce. Sono vini che dividono gli appassionati, accendono la discussione e creano inevitabilmente due […]

Oggi Bevo… Boca 2008 Terrini

boca 2008 terrini

Quando scegliamo il nostro partner, siamo attratti più o meno dalle stesse cose: un bel corpo, un bel sorriso, l’intelligenza, un buon profumo. Credo siamo consapevoli tutti quanti, che queste virtù in fondo sono solo apparenza e sono destinate prima o poi a scomparire, o comunque a passare in secondo piano. E così, i fine settimana […]

Oggi Bevo… Vin de France La Poivrotte Damien Bureau

La Poivrotte

La crisi dello scrittore prima o poi doveva colpire anche me. Quasi due mesi senza scrivere nulla non era mai capitato. E sì che le recenti abbuffate natalizie avevano fornito più di qualche occasione per stappare qualche bottiglia. Ed invece nulla, nessuna ispirazione, nessuna bevuta particolarmente emozionante. Vuoi vedere che il vino comincia ad annoiarmi […]

Oggi Bevo… From black to white – Zýmē

Spesso i nomi dei vini danno degli indizi ben precisi, che si riferiscono al tipo di uve utilizzate, alla toponomastica, che tante volte riflette le caratteristiche dei siti su cui esse vengono coltivate, alle modalità di vinificazione o ad alcuni aspetti organolettici. Nel caso di From black to white l’indizio c’è ma è indubbiamente ben nascosto, […]

Oggi Bevo… La Cuvée du Chat 2013 Jean-Claude Chanudet

La Cuvée du Chat

Fonti “autorevoli” dell’universo social, quali il rapper italiano Fedez ed uno degli autori di questo blog (!), sostengono da tempo che le foto dei gattini postate sui social network riscuoterebbero più interesse di qualsiasi altra immagine. Personalmente non ho mai approfondito più di tanto l’argomento e forse inconsapevolmente non ci ho nemmeno mai creduto, fatto […]

Oggi Bevo… DueDei Grillo Metodo Classico – DueDei

DueDei Grillo Metodo Classico

Di metodi classici ottenuti da uve native e non l’Italia è piena, con risultati a dire il vero spesso altalenanti. Intendo dire che, seppur impeccabili dal punto di vista tecnico, a volte capita di imbattermi in spumanti che non mi emozionano e che trovo anche piuttosto somiglianti nell’espressione: i profumi tipici dei lieviti in evidenza, […]