Regali di Natale per winelovers, tra l’inutile e il dilettevole

Regali di Natale per winelovers

E siamo già arrivati a Natale. Come al solito, ci vediamo piombare le festività tra capo e collo quasi senza rendercene conto. L’affanno dei regali. La ressa insopportabile per negozi. Le indecisioni perenni su cosa scegliere per i nostri cari. C’è da dire che l’interesse sempre crescente per il vino un po’ ci ha semplificato le […]

Il decanter: a cosa serve? È veramente utile?

Decanter

Tutti gli appassionati di vino sanno benissimo cos’è un decanter. Ma è uno strumento effettivamente utile oppure è solo un accessorio alla moda, adatto a fare un po’ di scena nelle occasioni importanti, magari condita da gesti ridondanti ed enfatici come succede in certi ristoranti? In commercio ne esistono ovviamente di diversi tipi, più o meno […]

Bere del buon vino ad Ibiza è possibile!

Ibiza

Avete presente quei titoloni di giornale che preannunciano a chiare lettere una certa notizia, e poi in realtà quando andate a leggere l’articolo trovate tutta “fuffa”, e praticamente nulla di quello che era stato preannunciato nel titolo? Beh, questo è uno di questi, e vi toglierò subito ogni curiosità. Bere del buon vino ad Ibiza […]

Oggi Leggo… Il tempo in una bottiglia

Scritto da un antropologo e da un biologo americani appassionati di vino, è un coinvolgente percorso che esamina l’indissolubile legame che si è creato tra un fenomeno naturale come la fermentazione alcolica e l’uomo: una volta presa consapevolezza del fenomeno, del suo funzionamento e dei suoi effetti, egli lo ha utilizzato in vari contesti, di […]

Ho le farfalle nello stomaco (autoctone)

Cibo di un futuro neanche troppo lontano in un mondo già sovrappopolato e dalle risorse limitate. Fonte di proteine disponibili e a buon mercato. Alimenti tipici da tempo radicati in varie culture in ogni angolo della terra. Nonchè, ultimamente, ingredienti ricercati ed esclusivi di alcuni fra i ristoranti più celebri e premiati del mondo (uno […]

Quale bevitore sei? Le categorie di bevitore.

quale bevitore sei

Premessa Quale bevitore sei? Praticando quotidianamente la mia passione per il vino, mi è capitato di imbattermi in diverse categorie di bevitori. Nel corso di cene con amici o in occasione di fugaci bevute con emeriti sconosciuti, mi sono trovato a confrontarmi con il gusto degli altri, ossia con le preferenze personali di ognuno di […]

Londra: alla ricerca dei migliori Wine Bar

Covent Garden

Parto per Londra con alcune certezze: guida a sinistra, non euro bensì sterline, autobus rossi a due piani, e ovviamente …mind the gap. Niente paura, tutto confermato! Detto questo, ho scoperto anche delle novità a me sconosciute. Prima fra tutte ho appurato che le 17,00, sorry le 5 p.m., non è affatto l’orario del Tè, bensì l’orario […]