Oggi Bevo… Vin de France La Poivrotte Damien Bureau

La Poivrotte

La crisi dello scrittore prima o poi doveva colpire anche me. Quasi due mesi senza scrivere nulla non era mai capitato. E sì che le recenti abbuffate natalizie avevano fornito più di qualche occasione per stappare qualche bottiglia. Ed invece nulla, nessuna ispirazione, nessuna bevuta particolarmente emozionante. Vuoi vedere che il vino comincia ad annoiarmi […]

Regali di Natate reloaded

Regali di Natale

In seguito a un precedente articolo che potete trovare qui, sono pervenute diverse richieste di suggerimenti seri su cosa regalare a un sommelier. Questo per il motivo già esposto che ormai, nelle nostre cerchie di amici, tutti quanti abbiamo sicuramente almeno un amico sommelier, o comunque un appassionato di vino. Per capirci, mi riferisco a colui che alle cene porta […]

Oggi Bevo… La Cuvée du Chat 2013 Jean-Claude Chanudet

La Cuvée du Chat

Fonti “autorevoli” dell’universo social, quali il rapper italiano Fedez ed uno degli autori di questo blog (!), sostengono da tempo che le foto dei gattini postate sui social network riscuoterebbero più interesse di qualsiasi altra immagine. Personalmente non ho mai approfondito più di tanto l’argomento e forse inconsapevolmente non ci ho nemmeno mai creduto, fatto […]

Harmonia Mundi: Il Vino di Venezia

Harmonia Mundi Teroldego

Il legame fra vino e religione, seppure in modi e con significati diversi, è un elemento ricorrente in tutte le religioni monoteiste. Nella religione ebraica ad esempio, il vino è considerato un elemento santificatore e portatore di gioia. In quella cristiana invece, il vino è indissolubilmente legato al sangue di Cristo ed utilizzato al momento […]

Il decanter: a cosa serve? È veramente utile?

Decanter

Tutti gli appassionati di vino sanno benissimo cos’è un decanter. Ma è uno strumento effettivamente utile oppure è solo un accessorio alla moda, adatto a fare un po’ di scena nelle occasioni importanti, magari condita da gesti ridondanti ed enfatici come succede in certi ristoranti? In commercio ne esistono ovviamente di diversi tipi, più o meno […]

Consumando s’impara, seconda edizione.

Consumando s'impara, seconda edizione

Le domeniche in spiaggia sono ormai un ricordo lontano, non fa più caldo, ma nemmeno abbastanza freddo per ipotizzare una giornata rilassante alle terme. Il campionato di calcio di serie A è fermo per la Nazionale, non amo i motori, e solo l’idea di dedicarmi a qualche sport all’aria aperta mi crea l’orticaria. Si prospetta […]

Oggi Bevo… Aglianico del Vulture Stupor Mundi 2009 Carbone

Aglianico del Vulture Stupor Mundi

Il Manuale del perfetto sommelier, precisamente a pag. 361, spiega dettagliatamente le corrette regole da seguire per una perfetta conservazione del vino. La cantina ideale dovrebbe avere una temperatura costante compresa tra gli 11-15 °C, lontana da rumori e vibrazioni, in assenza di sapori e profumi intensi e penetranti, con un’umidità compresa tra il 65% […]

Bere del buon vino ad Ibiza è possibile!

Ibiza

Avete presente quei titoloni di giornale che preannunciano a chiare lettere una certa notizia, e poi in realtà quando andate a leggere l’articolo trovate tutta “fuffa”, e praticamente nulla di quello che era stato preannunciato nel titolo? Beh, questo è uno di questi, e vi toglierò subito ogni curiosità. Bere del buon vino ad Ibiza […]

Oggi Bevo… Montepulciano d’Abruzzo 2000 Doc – Emidio Pepe

emidio pepe

Quindici anni sono tantissimi, specialmente se parliamo di un vitigno a bacca rossa come il montepulciano, solitamente non annoverato tra i classici da invecchiamento, come nebbiolo o sangiovese per citarne solo alcuni. Ma questo non è un montepulciano qualsiasi, ça va sans dire, e il Montepulciano d’Abruzzo 2000 di Emidio Pepe si presenta infatti in forma smagliante. Questo […]