Naturalmente Francia

Vini Triple A

“Naturalmente Francia”. Questo il titolo scelto dall’Osteria degli Ulivi, noto ristorante nel centro storico di Ferrara, per proporre una serata di degustazione dedicata a quattro vini francesi, provenienti da altrettante zone vocate del panorama vitivinicolo francese. La serata si è svolta domenica 15 maggio ed è stata presentata da Marco Merighi, il quale ha affascinato tutti […]

Buoni propositi per il nuovo anno

Tutti li facciamo, pochi gli danno seguito con costanza e abnegazione, ottenendo risultati. Enologicamente parlando, i miei sono questi: Cercare di capire le differenze nella galassia del cosiddetto vino naturale, in tutte le sue varie declinazioni. Cercare di capire perché in Italia i produttori del cosiddetto vino naturale sono dispersi in mille associazioni e infinite […]

Oggi Bevo… Savigny-les-Beaune Premier Cru Les Fournaux 2008 AC – Simon Bize & Fils

Savigny les beaune

“Godetevi sempre questo bicchiere: da soli, con gli amici, con la vostra donna di cuori, quando siete tristi e quando siete allegri. A ogni ora. Ascoltando musica, guardando un quadro, davanti a un’alba color perla o a un tramonto di fuoco. Ma attenzione a non sbagliare Pinot, a non sbagliare bicchiere. Perché se sbagliate si […]