Lo sbarco dei Millè

Villa Crespia

Oggi festeggiamo il piccolo di Villa Crespia, Millè, che compie un anno: sarà infatti disponibile a giorni la nuova annata, in concomitanza col lancio che avverrà durante il Vinitaly. Di questo Franciacorta dal packaging particolare e orientato verso un tipo di fruizione ben precisa, grazie anche all’efficace modo social di comunicarlo orchestrato da Michela Muratori, avevamo […]

Edi Kante, l’artista del Carso

Edi Kante

Il navigatore non ci aiuta, dobbiamo dirigerci in Località Prepotto, comune di Duino-Aurisina in provincia di Trieste, ma continuiamo a perderci e riperderci in questo lembo di confine di Italia, salendo e scendendo fra irte stradine a picco sul mare. Finalmente otteniamo indicazioni preziose da un passante e riusciamo ad arrivare davanti all’entrata della cantina. […]

Ho le farfalle nello stomaco (autoctone)

Cibo di un futuro neanche troppo lontano in un mondo già sovrappopolato e dalle risorse limitate. Fonte di proteine disponibili e a buon mercato. Alimenti tipici da tempo radicati in varie culture in ogni angolo della terra. Nonchè, ultimamente, ingredienti ricercati ed esclusivi di alcuni fra i ristoranti più celebri e premiati del mondo (uno […]