Oggi Bevo… DueDei Grillo Metodo Classico – DueDei

DueDei Grillo Metodo Classico

Di metodi classici ottenuti da uve native e non l’Italia è piena, con risultati a dire il vero spesso altalenanti. Intendo dire che, seppur impeccabili dal punto di vista tecnico, a volte capita di imbattermi in spumanti che non mi emozionano e che trovo anche piuttosto somiglianti nell’espressione: i profumi tipici dei lieviti in evidenza, […]

A zonzo per il Tirreno

Vitigno che come pochi sa tradurre le sensazioni salmastre e marine dei litorali su cui è coltivato, il vermentino è molto diffuso lungo la costa tirrenica, specie in Liguria, Toscana e Sardegna. In Corsica è conosciuto come malvoisie de Corse, facendo parte, secondo alcuni studi, proprio della famiglia delle malvasie. In Provenza e Linguadoca è denominato […]

Il vino di Venezia

Che il vino sia stato molto importante nel contesto sociale della Serenissima è appurato da numerose testimonianze che emergono dagli archivi storici veneziani e da svariati scritti: era un prodotto sottoposto a severi controlli e regolamentato da apposite legislazioni, che ne stabilivano qualità e tipologie di vendita; possedere una mescita di vino assicurava guadagno e […]