Buoni propositi per il nuovo anno

Tutti li facciamo, pochi gli danno seguito con costanza e abnegazione, ottenendo risultati. Enologicamente parlando, i miei sono questi: Cercare di capire le differenze nella galassia del cosiddetto vino naturale, in tutte le sue varie declinazioni. Cercare di capire perché in Italia i produttori del cosiddetto vino naturale sono dispersi in mille associazioni e infinite […]

Consumando s’impara, seconda edizione.

Consumando s'impara, seconda edizione

Le domeniche in spiaggia sono ormai un ricordo lontano, non fa più caldo, ma nemmeno abbastanza freddo per ipotizzare una giornata rilassante alle terme. Il campionato di calcio di serie A è fermo per la Nazionale, non amo i motori, e solo l’idea di dedicarmi a qualche sport all’aria aperta mi crea l’orticaria. Si prospetta […]

Oggi Bevo… Montepulciano d’Abruzzo 2000 Doc – Emidio Pepe

emidio pepe

Quindici anni sono tantissimi, specialmente se parliamo di un vitigno a bacca rossa come il montepulciano, solitamente non annoverato tra i classici da invecchiamento, come nebbiolo o sangiovese per citarne solo alcuni. Ma questo non è un montepulciano qualsiasi, ça va sans dire, e il Montepulciano d’Abruzzo 2000 di Emidio Pepe si presenta infatti in forma smagliante. Questo […]

Oggi Bevo… Pipparello 2005 Montefalco Rosso Riserva Doc – Paolo Bea

Paolo Bea Pipparello Montefalco

Grande annata il 2005 e il Montefalco Rosso Riserva Pipparello di Paolo Bea ne è una conferma. Paolo Bea è il titolare dell’omonima azienda a conduzione familiare con sede a Montefalco in provincia di Perugia. Undici ettari circa dedicati alla produzione di vini naturali. Dal 2004 il figlio Giampietro, assieme ad Angiolino Maule, Fabrizio Niccolaini e […]

Oggi Bevo… Schioppettino 2007 – Bressan

Bressan Schioppettino

Parlare di Fulvio Bressan, ma soprattutto farlo in modo originale, è impresa alquanto complicata. In rete si trovano centinaia di riferimenti, suddivisi fra degustazioni, testimonianze video, interviste e polemiche varie. Eppure, fino a poco meno di un anno fa, fatta eccezione per l’omonimia con una vecchia compagna di scuola delle medie, non avevo mai sentito […]